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samedi 2 décembre 2017

Menu PL rapide de la Méthode Montignac

Hello, hello !

Photo Cathou

Sur la route à proximité de Pontarlier...

Photo Cathou

La neige s'est invitée ici ou là...

C'est l'occasion pour nous d'adapter nos menus, 
de convoquer les couleurs arc-en-ciel de plats vitaminés...
Lorsque vous préparez vos menus sur la semaine, pensez à la palette des couleurs, qui, en plus de l'aspect visuel (qui vous mettra en appétit), vous assurera tous les nutriments qui vous sont nécessaires.




Et voici maintenant notre menu PL rapide et sans gluten :


En entrée, une belle portion de crudités :

Betterave blanche râpée en vinaigrette et roquette

Photo Cathou


Puis un filet de truite à l'indienne selon la recette du lieu noir


Photo Cathou

...accompagné de ratatouille (reste d'un tian de l'été, sorti du congélateur)

et si vous le souhaitez, de quinoa...



Et s'il vous reste un petit creux... de la compote de pommes au four (façon charlotte)

Photo Cathou

Préparation : 
Remplir à ras bord un moule à soufflé (ou de petits moules individuels), de quartiers de pommes coupées en 4. Tasser sans écraser. Verser 1 filet de jus de citron, et passer au four 20 mn à 170°C. Laisser refroidir suffisamment, démouler dans une assiette creuse (le grand moule), ou déguster tiède.



Bon appétit !

Photo Cathou

Excellente journée !